CLIENTE:
ICCUSCATLÁN

Sistema Integral de Trazabilidad y Control de Producción 

Bajo Normas DNM en Planta Unilever

La empresa enfrentaba registros manuales, silos de información y procesos extensos que, si bien cumplían con los requerimientos de la DNM, limitaban la eficiencia. Los procesos en papel eran lentos y dificultaban la toma de decisiones en tiempo real. No se contaba con visibilidad inmediata sobre errores, cumplimiento o desviaciones, lo cual motivó la creación de un sistema con dashboard integrado y trazabilidad por lote.

Desafíos del proyecto

En la planta de producción de Unilever, ICCuscatlán enfrentaba múltiples desafíos operativos:

1

Controles manuales en procesos clave como pesaje, mezclado y despacho.

2

Dificultad para asegurar la trazabilidad completa de cada lote producido.

3

Dependencia de registros en papel que ralentizaban auditorías internas y externas.

4

Falta de validaciones automatizadas que garantizaran la calidad.

Solución del proyecto

Desde Clobi diseñamos una solución tecnológica a la medida, enfocada en automatizar, centralizar y estandarizar la operación de planta bajo altos estándares de calidad.

¿Qué hicimos?

  • Levantamiento técnico de procesos, junto a los equipos de producción, calidad y gerencia.Diseño de flujos digitales adaptados al ciclo de producción real.
  • Diseño de flujos digitales adaptados al ciclo de producción real.
  • Desarrollo de un sistema web responsivo, con usuarios por rol y validaciones en puntos críticos (fórmulas, peso, orden de mezclado).
  • Integración de sensores de balanza digitales, validando en tiempo real los gramos de cada ingrediente.
  • Dashboards de trazabilidad con visualización por lote, registros por usuario y control por etapa.
  • Digitalización del control de calidad (PCC) y generación automática de reportes finales.

🚀 Enfoque y metodología

Diagnóstico y automatización
de procesos operativos
  • Reuniones con operadores de planta, control de calidad, proveedores y reguladores internos.
  • Mapeo completo del flujo de producción: pesaje, mezcla, control de calidad, empaque y despacho.
  • Identificación de puntos críticos: duplicación de datos, errores manuales y falta de registros históricos.
Diseño centrado
en el usuario
  • Prototipos iterativos validados con usuarios reales.
  • Interfaz intuitiva para pantallas de planta con validaciones en tiempo real.
  • Dashboards visuales por fase de producción y alertas automáticas para errores o incumplimiento de fórmulas.

Tecnologías:

Vue.js, Quasar, Node.js, PostgreSQL, Chart.js, Axios, REST API, Docker, SAP, GitHub, Firebase

Resultados clave

  • Trazabilidad total por lote, desde la materia prima hasta el producto terminado.

📊 Visualización en tiempo real del avance de producción.

🔒 Mayor control en calidad y cumplimiento normativo.

📝 Auditorías internas más ágiles, gracias a registros digitales y reportes exportables.

Testimonio

“El sistema que Clobi desarrolló nos permitió eliminar registros manuales, mejorar la precisión de los procesos y contar con una trazabilidad que supera incluso lo que exigían nuestros estándares.”
— Coordinador de Calidad, ICCuscatlán